Postre de café con galletas

Postre de café con galletas

El postre de café con galletas es un postre de toda la vida, y para prepararlo rápidamente para toda ocasión que se precie

Es un postre muy faciél y rápido de preparar, y que todo el mundo repetirá de nuevo sin dudarlo un momento

Postre de café y galletas

Receta de postre de café y galletas, un postre casero

  • TIEMPO DE PREPARACIÓN35 min
  • REFRIGERADO HORAS4 min
  • TIEMPO TOTAL35 min

Ingredientes

  • 1 bote de nata (250 g)
  • 1 bote de leche condensada (370 g)
  • 2 cucharadas de café soluble
  • 200 g de galletas María*
  • Café
  • 50 g de almendras

Elaboración paso a paso

  • Vertemos la nata y la leche condensada en un bol grande y batimos con una batidora de varillas hasta que la mezcla aumente de volumen y coja consistencia.
  • Añadimos el café soluble y mezclamos bien.
  • Preparamos el café en cafetera exprés o eléctrica y lo ponemos en un bol, (con unos 100 ml. será suficiente).
  • En una fuente grande* o en vasitos individuales, vertemos un poco de la crema en el fondo y extendemos, a continuación mojamos una galleta en el café caliente y la colocamos sobre la crema, ponemos de nuevo un poco de crema y otra galleta mojada en café y así sucesivamente hasta llenar el vasito.
  • Tostamos las almendras en una sartén sin nada de aceite hasta que tomen un color dorado, removiendo con cuidado para que no se quemen.
  • Esperamos a que estén tibias y las picamos, las espolvoreamos por encima del postre.
  • Tapamos y reservamos en la nevera un mínimo de 4 horas o mejor de un día para otro.

Notas

  • Para montar nata, recuerda que la nata debe estar muy fría y tener un mínimo de 35% de materia grasa, si no montará. El vaso de la batidora tiene que estar limpio y a ser posible frío también.
  • En vez de galletas puedes usar bizcochitos de soletilla o el que te guste.
  • El café para esta receta que sea al estilo americano, suelo hacerlo con la cafetera eléctrica y si no, lo puedes rebajar con un poco de agua o leche. Pero si te gusta el sabor intenso a café déjalo normal.


Pudding de café y nata

Pudding de café y nata

Un pudín de café y nata es un dulce perfecto para acompañarse de una taza de café que nos permita disfrutar por todo lo alto de este día mundial. Un pudín es un tipo de postre con personalidad con una textura suave y delicada perfecta para comer con cuchara. Toma nota de cómo preparar este pudín repleto de energía.

Ingredientes:

  • 1 taza de café
  • Mantequilla
  • 4 huevos
  • Harina
  • 100 gr de azúcar
  • Nata montada

Elaboración:

  1. Ponemos en un cazo la mantequilla, con 50 gramos será suficiente. Cuando se haya fundido toda la mantequilla le ponemos 1 cuchara sopera de harina.
  2. Agregamos en este punto el café. Lo mezclaremos con la harina y la mantequilla que empezarán a ganar consistencia.
  3. Incorporamos el azúcar. Podemos ponerle un azúcar moreno o un edulcorante que hagan de este postre una fuente saludable de buenas sensaciones.
  4. Vamos a introducir dos huevos enteros, sin dejar de remover y con la crema un poco fría.
  5. Añadimos una yema y reservamos las claras que nos quedan. Las claras las batiremos a punto de nieve de esta manera conseguiremos un pudín un poco más esponjoso.
  6. Ponemos el pudín en moldes y los vamos a cocinar al baño maría en un recipiente con dos dedos de agua caliente al horno.
  7. Servimos con un poco de nata montada por encima o un poco de caramelo.

Fuente : Ok Diario


Prepara unas deliciosas trufas de café

Prepara unas deliciosas trufas de café

Las trufas son un postre originario de Francia. Por su practicidad puedes hacerlo en casa sin mayor problema. Además tú eliges su sabor, ya sea de chocolate o café, ¿cuál se te antoja probar primero?

¿Quién puede resistirse a un rico, dulce y sabroso postre casero? Desde gelatinas, paletas, mousse, pays o flanes, ¡todos son una delicia! Y adivina qué, en Cocina Fácil tenemos las mejores recetas de postres para toda ocasión.

Prueba hacer trufas de café. Además, compártenos cuál es el postre que más te gusta preparar y siempre te queda buenísimo.

INGREDIENTES

  • 5 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 1/3 taza de crema para batir
  • 1 shot de espresso
  • 1 1/2 taza de chocolate

PREPARACIÓN

  1. Revuelve en un recipiente la cocoa, el azúcar y el café instantáneo. Reserva un momento.
  2. Calienta la crema para batir con el shot de espresso; cuando empiece a hervir retira del fuego y agrega el chocolate; revuelve hasta que éste se derrita. Coloca la mezcla en un molde con plástico y refrigera durante cinco horas.
  3. Con ayuda de una cuchara, saca bolitas de la mezcla de chocolate y dale forma con ayuda de tus manos. Pasa las bolitas por la mezcla de cocoa y colócalas sobre una charola con papel encerado.
  4. Guarda en el refrigerador hasta que las vayas a servir.


Ya tenemos ganadores sorteo verano 2020

Ya tenemos ganadores sorteo verano 2020

Ya tenemos los resultados del sorteo en nuestra tienda del Centro Histórico para este verano del 2020, que celebramos este lunes 31 de agosto en la misma tienda.

Los afortunados del sorteo son:

  • Carmen Caballero
  • Adela Aparisi
  • Amparo Faus


Momento de la celebración del sorteo
Tiramisú de requesón

Tiramisú de requesón

El tiramisú es uno de los postres con café por excelencia y, además, unos de los postres fáciles de verdad ya que ni siquiera necesita horno ni complicadas masas. Nosotros lo hemos hecho de requesón, porque es más ligero que el mascarpone tradicional y es más fácil de encontrar en cualquier tienda, y como no teníamos a mano amaretto hemos puesto ron en su lugar. Además, gracias al cambio, te sale a unas 360 calorías por ración (casi 200 menos que el tradicional) y puede considerarse un postre 100% libre de culpa.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 5 claras de huevo
  • 500 g de requesón
  • 2 cucharadas de ron
  • 120 g de azúcar
  • 200 g de bizcochos de soletilla
  • 3 yemas de huevo
  • 200 ml de café negro
  • 30 g de cacao en polvo
  • sal.

CÓMO HACERLO PASO A PASO

  1. Bate las yemas con varillas eléctricas junto con la mitad del azúcar unos 4 minutos. Añade el ron y el requesón, y vuelve a batir, 2 minutos más.
  2. Monta las claras con una pizca de sal y el azúcar restante durante 3 o 4 minutos. Añádelas a la preparación anterior con movimientos envolventes.
  3. Dispón la mitad de los bizcochos en el fondo de un molde y riégalos con la mitad del café.
  4. Añade también la mitad de la crema, alísala con una espátula, y dispón encima el resto de los bizcochos humedecidos con el café restante.
  5. Cubre con el resto de la crema, alísala, tapa el molde y deja 4 horas en la nevera.
  6. Sírvelo espolvoreado con el cacao.

Acompañado de un vaso de leche puede ser un postre, desayuno o merienda recomendado para personas con osteoporosis.

Fuente : Clara.es