Cafés Climent participa en las jornadas promocionales del Centro Histórico de Gandía, Stock Fest 2021

Cafés Climent participa en las jornadas promocionales del Centro Histórico de Gandía, Stock Fest 2021

El Centro Histórico Comercial de Gandia se reinventa y nos trae un semana repleta de conexiones en directo presentados por la Personal shopper Ana Pastor, que coordinará los directos desde cada tienda, presentando su origen, trayectoria y liquidación de sus stocks.

Cafés Climent, fiel a su compromiso con la promoción turística y comercial del casco de su centro histórico, participara este sábado 28 a las 13:20 en uno de sus directos, en el que se promocionarán las cápsulas de Cafés Climent, Intenso, Natural y Descafeinado, con una degustación para el público asistente. No faltéis, os esperamos. Os dejamos la tabla de los horarios de los eventos

Horarios y fechas del Stock Fest


Puntos de venta de Cafés Climent

Puntos de venta de Cafés Climent

En Oliva

CIO OLIVA · Carrer del Santíssim, 15-23B, 46780 Oliva, Valencia 962854087

BLAT I SUCRE · Carrer Major ,40   46780 Oliva, Valencia 962850579

En Bellreguard

FRUTAS Y VERDURAS MONDUVER · Monduver , 4 · 46713 Bellreguard

Y en Gandía

Nuestra tienda Jaime Torres,9 46700 · Gandia · 962871735

También nos podrás encontrar en nuestra Tienda Online y en Amazon

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Tomar un café bien cargado media hora antes de hacer ejercicio aumenta la quema de grasa, según un estudio de la Universidad de Granada

Tomar un café bien cargado media hora antes de hacer ejercicio aumenta la quema de grasa, según un estudio de la Universidad de Granada

  • Científicos de la UGR demuestran, además, que si el ejercicio se realiza por la tarde, los efectos de la cafeína se notan más que si se hace por la mañana

Científicos de la Universidad de Granada, pertenecientes al departamento de Fisiología, han demostrado que la ingesta de cafeína (unos 3 mg / kg, el equivalente a un café bien cargado) media hora antes de realizar ejercicio aeróbico aumenta notablemente la quema de grasa. Además, si este ejercicio se realiza por la tarde, los efectos de la cafeína se notan más que si se hace por la mañana.

En un trabajo publicado en la revista Journal of the International Society of Sports Nutrition, los investigadores se plantearon averiguar si la cafeína, una de las sustancias ergogénicas más consumida en el mundo para mejorar el rendimiento deportivo, realmente incrementa la oxidación o “quema” de grasas durante el ejercicio. Y es que, a pesar de que su consumo en forma de suplementos es muy habitual, la fundamentación científica es escasa.

“Está muy extendido dentro del ámbito práctico recomendar hacer ejercicio en ayunas por la mañana para incrementar la oxidación de grasas durante el ejercicio. Sin embargo, esta recomendación podría carecer de base científica, ya que se desconoce si este aumento es debido a la realización en sí de ejercicio en horario de mañanas o por el hecho de permanecer en ayunas durante un prolongado periodo temporal”, explica el autor principal de esta investigación, Francisco José Amaro-Gahete, del departamento de Fisiología de la UGR.

En la investigación participaron un total de 15 hombres (de 32 años de edad media), que completaron una prueba de ejercicio cuatro veces en intervalos separados por siete días. Los sujetos ingirieron 3 mg / kg de cafeína o un placebo a las 8 de la mañana y a las 5 de la tarde (cada sujeto completó las pruebas en las cuatro condiciones en un orden aleatorio). Se estandarizaron estrictamente las condiciones previas a cada prueba de ejercicio (horas de ayuno, realización de ejercicio físico o consumo de sustancias estimulantes), y se calculó, en respuesta a la misma, la oxidación de grasas durante el ejercicio.

Máxima oxidación de grasas

“Los resultados de nuestro estudio pusieron de manifiesto que la ingestión aguda de cafeína 30 minutos antes de realizar una prueba de ejercicio aeróbico aumentó la máxima oxidación de grasas durante el ejercicio independientemente de la hora del día”, explica Francisco J. Amaro.

Además, se confirmó la existencia de una variación diurna en la oxidación de grasas durante el ejercicio, siendo los valores más altos por la tarde que por la mañana a igualdad de horas de ayuno.

Estos resultados también muestran que la cafeína aumenta la oxidación de las grasas durante el ejercicio por la mañana de forma similar a lo observado sin ingesta de cafeína por la tarde.

En resumen, los hallazgos de este estudio sugieren que la combinación de la ingesta aguda de cafeína y ejercicio aeróbico realizado a intensidad moderada por la tarde proporciona el mejor escenario para las personas que buscan aumentar la oxidación de grasas durante el ejercicio físico.

Fuente : Granadahoy.com


Postres con café exquisitos y fáciles de verdad

Postres con café exquisitos y fáciles de verdad

SIN NINGUNA DIFICULTAD

Desde el tradicional tiramisú hasta un delicioso helado de vainilla, pasando por una mousse, un flan y una deliciosa crema de moka. Si te gusta el café y el dulce, no podrás resistirte.

Durante años el café ha sido considerado como el culpable de muchos males. Sin embargo, hay estudios que han demostrado que consumir café con moderación puede tener beneficios para la salud. Teniendo en cuenta esto, ¿por qué no darse un capricho como estos de vez en cuando?

ESCRITO POR: Nacho Benavides

postres con cafe tiramisu

Tiramisú de requesón

Tiramisú de requesón

El tiramisú es uno de los postres con café por excelencia y, además, unos de los postres fáciles de verdad ya que ni siquiera necesita horno ni complicadas masas. Nosotros lo hemos hecho de requesón, porque es más ligero que el mascarpone tradicional y es más fácil de encontrar en cualquier tienda, y como no teníamos a mano amaretto hemos puesto ron en su lugar. Además, gracias al cambio, te sale a unas 360 calorías por ración (casi 200 menos que el tradicional) y puede considerarse un postre 100% libre de culpa. 

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 5 claras de huevo |
  • 500 g de requesón |
  • 2 cucharadas de ron |
  • 120 g de azúcar |
  • 200 g de bizcochos de soletilla |
  • 3 yemas de huevo |
  • 200 ml de Café Climent |
  • 30 g de cacao en polvo |
  • sal.

CÓMO HACERLO PASO A PASO

Bate las yemas con varillas eléctricas junto con la mitad del azúcar unos 4 minutos. Añade el ron y el requesón, y vuelve a batir, 2 minutos más.

Monta las claras con una pizca de sal y el azúcar restante durante 3 o 4 minutos. Añádelas a la preparación anterior con movimientos envolventes.

Dispón la mitad de los bizcochos en el fondo de un molde y riégalos con la mitad del café.

Añade también la mitad de la crema, alísala con una espátula, y dispón encima el resto de los bizcochos humedecidos con el café restante.

Cubre con el resto de la crema, alísala, tapa el molde y deja 4 horas en la nevera.

Sírvelo espolvoreado con el cacao


Biscotti de café con nueces

Biscotti de café con nueces

Me encantan los biscotti, me parecen un dulce ideal para picar cuando te apetece algo dulce pero no demasiado pesado y además, se pueden variar cambiando los frutos secos o los aromas. Esta versión de biscotti de café con nueces es realmente atractiva incluso si no sois muy cafeteros, pues su sabor es muy suave.

Como indica su nombre, los biscotti se hornean dos veces, la primera en forma de pan y la segunda, una vez cortados en rebanadas, para terminar de secarlos. Así quedan crujientes pero no duros y se conservan perfectamente durante bastantes días en un recipiente hermético.

Ingredientes

Para 20 unidades

  • Harina de trigo 210 g
  • Levadura química 1/2 cucharadita
  • Azúcar 145 g
  • Mantequilla 60 g
  • Huevo 2
  • Esencia de vainilla 1/2 cucharadita
  • Café soluble Climent 1/2 cucharadita
  • Nueces 135 g

Cómo hacer biscotti de café con nueces

Dificultad: Fácil

  • Tiempo total 10 m
  • Elaboración 15 m
  • Cocción 55 m

Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos en un bol la harina, la levadura y el azúcar, mezclamos. Añadimos la mantequilla cortada en trozos y frotamos con la punta de los dedos hasta que tengamos una especie de migas. Añadimos el café, los huevos ligeramente batidos y el extracto de vainilla, mezclamos hasta obtener una masa lisa.

Mezclamos las nueces, dividimos la masa en dos partes y las ponemos sobre una placa con un papel de horno dándoles forma como de pan, no hace falta que quede muy regular. Horneamos durante unos 35 minutos hasta que empiecen a dorarse. Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.

Bajamos la temperatura del horno a 170ºC. Con un cuchillo cortamos cada pieza en rebanadas de más o menos un dedo de grosor. Las ponemos sobre la placa y horneamos durante otros 20 minutos, hasta que los biscotti estén dorados y secos. Si es necesario les damos la vuelta para que se doren por los dos lados.

Fuente: Directo al paladar


Helado de café vietnamita

Helado de café vietnamita

La receta de este helado de café vietnamita la encontré en el libro de David Lebovitz, The Perfect Scoop, y según explica el autor se inspiró en el cafe que suele tomar en ese país y que consiste en un vaso con leche condensada que se sirve cubierto con una especie de cafetera individual para hacer el café directamente sobre el vaso, por último, una vez mezclados el café y la leche se añade hielo.

El helado no puede ser más fácil de hacer, pues no lleva crema a base de huevo, así que una vez se tiene hecho el café apenas se tardan un par de minutos sin contar el tiempo de congelación. Y para el poco trabajo que da, el resultado no puede ser más delicioso: cremoso y dulce con un suave sabor de café. A nosotros nos ha encantado y creo que va a ser uno de los fijos del verano.

Ingredientes

Para 6 personas

  • Leche condensada 600 g
  • Café Climent (bebida) 375 ml
  • Leche 65 ml
  • Nata líquida 65 ml
  • Café molido Intenso de Climent, 1 cucharadita

Cómo hacer helado de café vietnamita

Dificultad: Fácil

  • Tiempo total 10 m
  • Elaboración 10 m
  • Reposo h

Mezclamos en un bol la leche condensada con la nata, añadimos el café y el café molido y mezclamos bien. Dejamos enfriar en el frigorífico y cuando esté bien frío lo ponemos en la heladera hasta que esté helado.

Para hacerlo sin heladera, lo ponemos en un recipiente y lo metemos en el congelador, lo sacamos más o menos cada hora y removemos bien, repitiendo esta operación hasta que tenga la consistencia adecuada.

Con qué acompañar el helado de café vietnamita

Este helado de café vietnamita es ideal como postre y como sustituto del café de después de la comida. Si queréis evitar el efecto excitante del café o lo van a tomar los niños, podéis hacerlo con café descafeinado.